Yakiniku sauce er en sød og smagfuld japansk barbecue sauce, som bruges til at dyppe skiver af grillet kød. I Japan er der en stor tradition for at grille, også… [Læs videre]
Tag: japansk mad
I japan er kinaradis en yndet grønsag, der kaldes den Daikon. Den bruges både rå som tilbehør til retter, kogte i gryderetter og som syltede. syltning i Japan er en… [Læs videre]
Søde kartofler er en grøntsag, der deler vandene, men for dem af os, der elsker dem, kan de bruges i alle typer madlavning. En lækker opskrift, der er værd at… [Læs videre]
Grillede østers med ponzu er en rigtig lækker ret som er nem at lave, da østersene er tilberedte kan de fleste lide dem, I Danmark kan du selv samle dine… [Læs videre]
Denne ret er en populær ret på Izakaya restauranter, Agedashi tofu er en sprød dybt stegt tofu med en lækker Tsuyu sauce. Tofu indgår i utrolig mange retter i japan,… [Læs videre]
Tonkatsu, sprød svinekotelet er en meget elsket og traditionnel ret i Japan. Tonkatsu er en sprød japanske paneret svinekotelet som er dybstegt. Den skal steges så den er sprød uden… [Læs videre]
Bok choi salat er en super lækker side dish, som du nemt kan lave. Det er en sprød med varm salat. Bok choi er en lækker asiatisk kål, som minder… [Læs videre]
Japanske kyllingekødboller på spyd også kaldet Tsukune med en sød Yakitori sauce, de smager super godt, de er rigtig gode på grillen, men kan også laves i ovnen. En rigtig… [Læs videre]
Det er sjovt og hyggeligt at lave ting fra bunden. Miso er ikke så svært og kræver ikke mange råvare. Det tager sin tid med det er vær at vente… [Læs videre]
Grønsags Kakiage tempura er en type tempura som oftest bruges som en lille snack eller ekstra ret, de er normalt lavet af grøntsager som er skåret I tynde staver, som… [Læs videre]