Da jeg har plantet en række af de røde shiso planter, skal de blive til spændenden ting, derfor denne juice af rød shiso. Shiso-planter Med en smuk, rosenrød farve og… [Læs videre]
Ris med grøn te og saltet laks
Ris med grøn te og saltet laks er en lækker let ret, som kan laves på det rester som bliver til overs, som lidt ris og den saltede lask i… [Læs videre]
Japanske saltet laks
Japanske saltet laks kaldes også shiojake, det er en populær ret i Japan hvor den kan spises som hovedret til eksempelvis ris, eller i som fyld risboller, til ochazuke eller… [Læs videre]
Shiso-planter
Shiso planter bruges ofte i japan, både i det salt og det søde køkken. Shiso planter har en ret interessant smag. I Danmark går den under navnet bladmynte eller Perilla…. [Læs videre]
Japansk syltede Squash
Jeg tænkte man må kunne syltes squash nu hover det er højsæson, det skal naturligvis være japansk syltede squash, jeg har fundet nogle squash som ikke er blevet for store… [Læs videre]
Tebasaki japanske kylling vinger
Tebasaki japanske kylling vinger er en lækker lille ret hvor kyllingevingerne er sprøde, søde og møre. Tebasaki betyder kylling vinger på japanske. Det er en super delikat ret, som kan… [Læs videre]
Soba nudle salat
Soba nudle salat er en nem ret at lave den er lavet med soba nudler. Soba nudler er nudler lavet af boghvede, de har en nøddeagtig smag, de bruges ofte… [Læs videre]
Taberu Rayu
Taberu Rayu er en lækker japanske chillie olie som kan bruges som topping på ris eller som marinade til kød eller nudel retter og ramen . Taberu rayu skal ikke… [Læs videre]
Poke Bowl med laks
Pork bowl med laks, betyder skål med tern, Det trender lige nu, men mange forskellig variationer både poke bowl mexicanske, thai og den Japanske som jeg har kastet mig over…. [Læs videre]
Ingefær sauce
Hvis du er en fan af japansk steakhouse-mad og madlavning i hibachi-stil, så kommer der en opskrift på ingefær sauce. Her kommer endnu en hibachi sauce, du kan lave denne… [Læs videre]