Japansk mayo adskiller sig markant fra den traditionelle mayonnaise, som vi kender her i Danmark. Den mest berømte japanske mayo er Kewpie mayo, der ofte findes som det foretrukne valg…. [Læs videre]
Tag: dashi
Ris med grøn te og saltet laks
Ris med grøn te og saltet laks er en lækker let ret, som kan laves på det rester som bliver til overs, som lidt ris og den saltede lask i… [Læs videre]
Japanske produkter
Der er en række produkter som er meget typiske for Japan. Der giver retterne en karakteristisk smag, som går Igen I mange retter. Jeg vil prøve at list nogle af… [Læs videre]
Hvad er miso suppe?
Miso suppe er en klassisk ret i Japan. Du har sikkert prøvet misosuppe mindst én gang, hvis du har besøgt japanske restauranter. I Japan serveres der altid miso suppe samtidig… [Læs videre]
Okonomiyaki, japansk grønsags pandekage
lækker grønsags pandekage, sund og nem at lave til en sulten familie
Miso suppe
Miso suppe er en ret enkelt suppe som i Japan servers til alle måltider, man kan lave den enkelt bare med tofu og tang eller bruge flere grønsager. det er… [Læs videre]
Ramen Shoyu
Hvad er shoyu ramen? Shoyu betyder sojasauce på japansk. Navnet shoyu ramen betyder blot, at suppen er lavet på en sojabaseret fond, der normalt har en klar, let brunlig farve. … [Læs videre]