jeg elsker japanske porcelæn og stentøj, når jeg laver japansk mad nyder jeg at serveret det på japansk mad på japansk porcelæn og stentøj. Det giver et fuldendt billede af… [Læs videre]
Kategori: japanske produkter
typiske japanske råvare
Kintsugi
Hvad er Kintsugi- er en teknik hvor man med lim og guld pulver sætter skåret porcelæn sammen på en smuk måde. Teknikken stammer fra Japan hvor det ifølge historien er… [Læs videre]
Shiso-planter
Shiso planter bruges ofte i japan, både i det salt og det søde køkken. Shiso planter har en ret interessant smag. I Danmark går den under navnet bladmynte eller Perilla…. [Læs videre]
Japanske produkter
Der er en række produkter som er meget typiske for Japan. Der giver retterne en karakteristisk smag, som går Igen I mange retter. Jeg vil prøve at list nogle af… [Læs videre]