Bubble te er ikke blevet så stort et his i Danmark som i Japan hvor der er lange køer foran butikker som sælger den mange farvede drik, jeg syntes nu… [Læs videre]
Kategori: Japansk te
Japansk te. Et overset område, der er rigtig mange spændende te typer fra Japan, så prøv hojicha eller germacha næste gang du er på en japansk restaurant
Matcha tiamisu
Matcha tiamisu Matcha tiramisu er den italienske klassiker med et asiatisk twist.En let og lækker sommerdessert, eller prikken over i et på et kagebord , denne matcha tiamisu med grøn… [Læs videre]
Grøn te NAMA chokolader
Disse grøn te chokolade kaldes NAMA chokolader (抹茶生チョコ）i Japan. Det minder om trøffel , men dens opskrift er meget lettere end trøffel. De smelter i munden og Matcha friske smag… [Læs videre]
Matcha latte
Hvad er matcha Latte. Matcha er navnet på grøn japansk te som er pulveriseret, du kan læse mere om matcha her Matcha .Det er super sundt og smager godt, man kan… [Læs videre]
Japansk te
Teens historie Te har været drukket i Japan siden det niende århundrede. Et gammelt japansk dokument beskriver, at en præst ved navn Saicho i år 805 bringer, den første te… [Læs videre]
Matcha
Hvad er matcha: Matcha (fint pulver te, 抹茶), er også stavet maccha. Den korrekte måde at stave det i henhold til den japanske læsning ville være maccha, men en eller anden… [Læs videre]
Houjicha
Hvad er Houjicha Houjicha er nok min ynglings te, den passer utrolig godt til mad, og har en fin ristet smag, som gover en dejlig let smag. Houjicha (ほうじ茶 eller 焙じ茶, ristet te)har… [Læs videre]
Genmaicha
Genmaicha (玄米茶, Brown Rice Tea) En forunderlig og vanedannende grøn te tilsat poppede ris.Denne blanding afbalancerer syrligheden af grøn te med den nødedagtig smag af ristende ris. Teen gør sig… [Læs videre]