Disse grøn te chokolade kaldes NAMA chokolader (抹茶生チョコ）i Japan. Det minder om trøffel , men denne opskrift er meget lettere end trøffel. Nama chokolader smelter i munden og Matcha friske smag forbliver i munden…. simpelthen, det er lækkert. man kan vælge at bruge sencha pulver i stedet for den noget dyre Matche pulver
Ingredienser:
190g hvid chokolade
60 ml fløde
10g smør
10g Matcha/sencha
10g Matcha/ sencha (til drys)
Brug en form på 10 cm x 16cm x højde 3cm
Forberedelse:
1. Tilsæt Matcha til fløden i en gryde og varm langsomt op må ikke koge.
2. tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede hvide chokolade og smør.
3. Rør til chokoladen og smørret er smeltet og massen er ensartet.
4. For formen med bagepapir , hæld chokolademassen i formen.
5. Køl blandingen af i min 4 timer eller natten over
6. Tag chokoladen ud af formen og skær det i små firkanter 1,5cm x1,5 cm brug en varm kniv til at skære dem ud
7 drys dem med matcha
Anret dem på et fint fad
Du kan også finde andre lækre opskrifter med matcha Matcha