Daikon stegt med miso er en delikat japansk ret, der kombinerer den milde smag af daikon radise med den komplekse og dybe smag af miso. Denne enkle, men smagfulde ret,… [Læs videre]
Tag: Miso
Miso grov
Jeg er igen gået i gang med en portion Miso. Denne gange en minder salt miso, som er lidt grov. jeg har lavet den med soya bønner og hvedekerner. jeg… [Læs videre]
Lask med miso og smørsteget svampe
laks med miso og smørsteget svampe er lækker hverdags ret som kan serveres med en let salat så som Bok choi salat eller japanske ris. laks med miso og smørsteget… [Læs videre]
Bagte rødbeder med sesam cream.
Rødbeder er en fantastisk grøntsag med en naturlig sødme og en smuk farve. Hvis du elsker rødbeder og ønsker at udforske nye måder at bruge dem på, så vil du… [Læs videre]
Rørt Tatar japanese style
Rørt Tatar japanese style er en super nem og lækker forret hvor den rørte tatar for et strejf af Japan, men smagen af miso og yuzu som giver tataren en… [Læs videre]
Shabu shabu
Shabu shabu er en elsket ret i Japan, det er rigtig gæste mad som bliver lavet som vi spiser foundue, det er hyggeligt at sidde rundt om en gryde og… [Læs videre]
Asparges med miso dressing
Findes der noget lækre en friske asparges som er kogt i let saltet vand, nu er det asparges sæson og vi kan fråse i asparges. Er du så heldig at… [Læs videre]
Auberginer med misosauce
Auberginer med misosauce er en lækker ret som kan bruges som tilbehør til en hovedret, eller tilsæt lidt svinekød og løg og du har en hovedret. Det er en ret… [Læs videre]
Japanske produkter
Der er en række produkter som er meget typiske for Japan. Der giver retterne en karakteristisk smag, som går Igen I mange retter. Jeg vil prøve at list nogle af… [Læs videre]
Laks
Laks fra supermarked jeg har valgt at bruge laks fra det lokale supermarked. Det er normalt ikke den kvalitet fisk, som bliver brugt til japanske retter, men jeg har valgt… [Læs videre]