Cheesecake med et japansk twist Cheesecake er elsket over hele verden – vi elsker den også her i Det Japanske Køkken, ligesom vi elsker matcha! Nu har vi eksperimenteret med… [Læs videre]
Tag: grøn te
Matcha tiamisu
Matcha tiamisu Matcha tiramisu er den italienske klassiker med et asiatisk twist.En let og lækker sommerdessert, eller prikken over i et på et kagebord , denne matcha tiamisu med grøn… [Læs videre]
Grøn te NAMA chokolader
Disse grøn te chokolade kaldes NAMA chokolader (抹茶生チョコ）i Japan. Det minder om trøffel , men dens opskrift er meget lettere end trøffel. De smelter i munden og Matcha friske smag… [Læs videre]
Matcha latte
Hvad er matcha Latte. Matcha er navnet på grøn japansk te som er pulveriseret, du kan læse mere om matcha her Matcha .Det er super sundt og smager godt, man kan… [Læs videre]
Japansk te
Teens historie Te har været drukket i Japan siden det niende århundrede. Et gammelt japansk dokument beskriver, at en præst ved navn Saicho i år 805 bringer, den første te… [Læs videre]
Houjicha
Hvad er Houjicha Houjicha er nok min ynglings te, den passer utrolig godt til mad, og har en fin ristet smag, som gover en dejlig let smag. Houjicha (ほうじ茶 eller 焙じ茶, ristet te)har… [Læs videre]
Sencha
Sencha Sencha(煎茶, Te den mest populære type af grøn te i Japan. Faktisk er mere end 80% af grøn te forarbejdet i Japan Sencha. Når den er brygget, har denne… [Læs videre]
Genmaicha
Genmaicha (玄米茶, Brown Rice Tea) En forunderlig og vanedannende grøn te tilsat poppede ris.Denne blanding afbalancerer syrligheden af grøn te med den nødedagtig smag af ristende ris. Teen gør sig… [Læs videre]
Matcha is
Sådan laver du matcha Is. Matcha is er en super lækker afslutning på et japansk måltid , eller hvis man bare er lidt hygge sulten, 4 past. æggeblommer 70 g.sukker 2 dl.mælk 2.5 dl.Piskefløde… [Læs videre]