japansk Mayo smager anderledes en den mayo man får i Danmark, den meste kendte japanske mayo er kewpie mayo som er en den man oftest støder på. jeg kan rigtig… [Læs videre]
Tag: sushi
Poke Bowl med laks
Pork bowl med laks, betyder skål med tern, Det trender lige nu, men mange forskellig variationer både poke bowl mexicanske, thai og den Japanske som jeg har kastet mig over…. [Læs videre]
YUM YUM sauce.
Yum yum sauce er en populær dip sauce som bruges til steak restauranter. den kan bruges til grillet kød, seafood og grønsager og sushi , Den er baseret på mayonnaise… [Læs videre]
Takuan,
Takuan er syltet kina radise, takuan er meget populær i Japan. Hvor det også går under navnet Tsukemono japansk pickels tsukemono, som er betegnelsen for syltede og fermentere grønsager, dette… [Læs videre]
Syltede gulerødder Gari style
Syltet ingefær er et lækkert tilbehør til sushi. Den skarpe, søde, syrlig smag renser munden mellem de forskellige sushi stykker. I Danmark er det dog svært at købe ingefær. Som… [Læs videre]
Sushi ruller
Sushi ruller kaldes også maki ruller, det er her jeg vil anbefale at starte hvis man ikke har lavet sushi før, jeg har hold flere kurser i sushi fremstilling og… [Læs videre]
Laks
Laks fra supermarked jeg har valgt at bruge laks fra det lokale supermarked. Det er normalt ikke den kvalitet fisk, som bliver brugt til japanske retter, men jeg har valgt… [Læs videre]
Sushi bowl/Chirashi sushi
chirashi-sushi eller sushi bowl som det kaldes i danmark kan laves som dele mad
Gode sushi resturanter i København
Mine anbefalinger til gode japanske resturanter i København
Sushi sushi sushi,
En sushi oplevelse