København har et bredt udvalg af gode Japanske sushi resturanter. jeg har endnu ikke spist på den alle, men her kommer nogle af dem som jeg har nydt at komme på. der kommer sikkert over tid flere på denne liste.
Selfish i Elmegade, super sushi resturant
Nå jeg er i København besøger jeg ofte Selfish. Selfish er en lille japansk sushi restaurant på Elmegade på Nørrebro, den bliver drevet af et japansk ægtepar og her får man sushi som sushi laves i Japan, hvor risene er kogt som de skal koges og hvor fiske er frisk, så man kun smager symfonien mellem den friske fisk og de marinerede sushi ris og den ægte wasabi lige under fiske, der er ikke alle mulig fancy sauce og mayoer. Man kan sidde ved counteren som man gør i Japan og få serveret sushi eller få det med som take a way, hvis du er interesseret i sake er det også stedet at besøge. Den lille restaurant er bestemt et besøg vær, hvis man vil have sushi i topklasse, serveret i Danmark. http://www.selfish.dk
Stick´n´sushi
Når man siger sushi, kommer man ikke uden om Stick´n´sushi. Da de er en af de store kæder i København og de findes over hele København og de er rigtig dygtige til sushi som vi europæer kan lide det, men afstemte sauce og smukke sushier, deres sushier er velsmagende og smukt lave. De har også meget andet en lige sushi, som navnet siger har de også stiks, små grillspyd med forskelligt på. Så hvis du har en med som ikke er så vild med sushi (underlidt menneske) så er der også mange retter til ham eller hende.
Stick n sushi går rigtig meget op i kvaliteten af råvaren og både risene og fiske er høj kvalitet. Der er gjort meget ud af indretningen af restauranterne så de fremstår rigtigt lækre med et dygtigt personale, Det er bestemt et besøg vær. Jeg holder især af restauranten i det gamle krudthus uden på Amager. Stick´n´sushi findes også i London og Berlin. http://www.sushi.dk
Hatoba på islandsbrygge
En lækker lille Japanske sushi restaurant som ligger smukt ud til havnebadet på Islandsbrygge, her fås også lækker sushi, veltillavet af gode råvare, vel kogte ris, en erfaren sushi kok står i spidsen for køkkenet, husk at bestille bord hvis du vil spise der da det er velbesøgt og ofte fuldt booket. http://www.hatoba.dk/
