I det japanske køkken findes der utallige skatte af kulinariske oplevelser, der er værd at udforske. En af de mindre kendte, men ikke desto mindre lækre retter, er Kuri Gohan,… [Læs videre]
Kategori: Hovederetter
Her finder du retter som egner sig som hovederetter
Takoyaki – japanske æbleskiver med østers
Takoyaki er den ultimative streetfood i Japan, de laves på stedt i store ”æbleskive” pander, hvor de så serveres brænd varme med takoyaki sauce den lækre kewpik mayo og bonito… [Læs videre]
Ris med grøn te og saltet laks
Ris med grøn te og saltet laks er en lækker let ret, som kan laves på det rester som bliver til overs, som lidt ris og den saltede lask i… [Læs videre]
Japanske saltet laks
Japanske saltet laks kaldes også shiojake, det er en populær ret i Japan hvor den kan spises som hovedret til eksempelvis ris, eller i som fyld risboller, til ochazuke eller… [Læs videre]
Tebasaki japanske kylling vinger
Tebasaki japanske kylling vinger er en lækker lille ret hvor kyllingevingerne er sprøde, søde og møre. Tebasaki betyder kylling vinger på japanske. Det er en super delikat ret, som kan… [Læs videre]
Soba nudle salat
Soba nudle salat er en nem ret at lave den er lavet med soba nudler. Soba nudler er nudler lavet af boghvede, de har en nøddeagtig smag, de bruges ofte… [Læs videre]
Poke Bowl med laks
Pork bowl med laks, betyder skål med tern, Det trender lige nu, men mange forskellig variationer både poke bowl mexicanske, thai og den Japanske som jeg har kastet mig over…. [Læs videre]
Hibachi
Hibachi er grillet kød eller grønsager serveret med steget ris og dip sauce, i Japan vil man bruge en varm gril plade hvor kokken står og tilbereder retten til gæsterne,… [Læs videre]
Katsu med japanske karry sauce
Katsu med japanske karry sauce er en paneret svinekotelet med en japanske karry sauce. Svinekotelet paneres i Panko som gør den ekstra sprød og lækker. Koteletten bevarer sin saftighed så… [Læs videre]
Vegetar Unagi med sesam ris
Unagi betyder ål ,er en elsket ret i Japan. Det er oprindelig grillet ål som er marineret med unagi sauce. Det bruges som her oven på ris eller man laver… [Læs videre]