Jeg har været på jagt efter lidt anderledes opskrifter på svampe, som ikke bare er steget, da jeg elsker japanske mad har jeg søgte efter opskrifter på svampe, så det… [Læs videre]
Tag: sake
Asparges med miso dressing
Findes der noget lækre en friske asparges som er kogt i let saltet vand, nu er det asparges sæson og vi kan fråse i asparges. Er du så heldig at… [Læs videre]
Japanske produkter
Der er en række produkter som er meget typiske for Japan. Der giver retterne en karakteristisk smag, som går Igen I mange retter. Jeg vil prøve at list nogle af… [Læs videre]
Sake
Mange tro fejlagtigt, at japansk sake er japanske brændevin, derfor som vores snaps. Det gør at mange, afholder sig fra at smage på det. Dette er en skam, for sake… [Læs videre]