ris med te og saltet laks

Ris med grøn te og saltet laks

Sharing is caring!

Ris med grøn te og saltet laks er en lækker let ret, som kan laves på det rester som bliver til overs, som lidt ris og den saltede lask i flager. Du kan lave den med en dashi suppe eller med te. Du kan bruge alt slags grøn the. Og du kan variere toppingen alt efter hvad du har. Jeg kan godt lide typen hojicha som har en lidt ristet smag. Men du kan også bruge en genmaicha. I Japan bliver ris med grøn te og saltet laks brugt som Corvinius food. Det er nemt at lave, det giver en hurtig mæthed uden at være en tung ret.

Du skal bruge:

1 stykke saltet laks

Ca 150 g kogte ris

Lidt nori tang (du kan også bruge fucikaka)

Lidt Ristet sesam

Umebosi hvis du har sådan nogle

Teen:

1 tsk hojicha teblade,

200 ml vand

½ tsk soya

ingredienser til ris med te

Nu skal retten samles:

Placere de kogte ris i en skål, læg laksen på toppen, drys med sesam, nori, hæld te halvt op på risene og tilsæt wasabi, og soya, retten kan laves både med kolde og varme ris og kold og varm te, alt efter årstiden. Retten serveres med syltede ting som augurker, umeboshi som er syltede blommer, jeg har lavet nogle opskrifter med syltede ting, som lotusrødder eller kinaradis (daikon) eller squash Japansk syltede Squash

ris med te og saltet laks
ris med te og saltet laks

Ris med grøn te og saltet laks

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Køkken Japansk
Antal 1 person

Ingredienser
  

  • 1 stykke saltet laks færdig stegt se opskriften på saltet laks
  • Ca 150 g kogte ris
  • Lidt nori tang du kan også bruge fucikaka
  • Lidt Ristet sesam
  • Umebosi hvis du har sådan nogle
  • Teen:
  • 1 tsk hojicha teblade
  • 200 ml vand
  • ½ tsk soya

Sådan gør du
 

  • Placere de kogte ris i en skål, læg laksen på toppen, drys med sesam, nori, hæld te halvt op på risene og tilsæt wasabi, og soya, retten kan laves både med kolde og varme ris og kold og varm te, alt efter årstiden. Retten serveres med syltede ting som augurker, umeboshi som er syltede blommer, jeg har lavet nogle opskrifter med syltede ting, som lotusrødder eller kinaradis (daikon) eller squash Japansk syltede Squash

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *