Sushiris er kortkornet type ris, som ved kogning får en lidt klistret overflade. Denne egenskab gør risene velegnede til sushi. Der findes forskellige typer og kvaliteter af sushi ris alt… [Læs videre]
Tag: sushi
Nem Chili-mayo
En super nem chilli-mayo
Sushi ris
sushi ris, I Japan er ris til sushi en hel videnskab. Både hvilken sort ris der bruges og måden de koges på. Man kikker på hvor mange umodne kerner der… [Læs videre]
Sådan laver du nigiri
Nigiri er en af de mest populære og kendte former for sushi, der stammer fra Japan. Det er en simpel, men elegant sushitype, der består af en lille håndformet risbolle… [Læs videre]
Marinerede shiitake svampe
Marinerede shiitake svampe er et lækkert tilbehør til både ramen suppe eller til sushi. De svampene kan bruges til at lave vegetar sushi . se opskriften på ramen her Tonkotsu… [Læs videre]