miso mayo

Nem Chili-mayo

Sharing is caring!

En simpel og lækker hjemmelavet chili-mayo – Det perfekte tilbehør til sushi og tempura

Chili-mayo er en populær favorit, og med god grund! Denne cremede og krydrede sauce bruges ofte i sushi-tilberedning eller som en forfriskende dip til tempura rejer. At lave din egen chili-mayo er en simpel og tilfredsstillende proces, der kræver kun få ingredienser. Denne skønne mayo kan bruges som fyld i sushiruller (maki), som en spændende topping eller som et smagfuldt alternativ til dine pomfritter.

Chili-mayo er utroligt alsidig og kan bruges på flere måder. Her er nogle forslag til, hvordan du kan nyde denne lækre sauce:

Sushi-tilberedning: Brug chili-mayo som en fyldig smagsgiver i dine sushiruller (maki). Den vil tilføje en krydret og cremet dimension til dine favoritfyld som fisk, grøntsager eller rejer.

Dip til tempura: Server chili-mayo som en spændende dip til dine tempura-rejer eller andre tempura-stegte retter. Den krydrede varme i saucen vil give en perfekt kontrast til den sprøde overflade på tempuraen.

Topping: Brug chili-mayo som en smagfuld topping til dine yndlingsretter som burgere, sandwiches eller salater. Det vil tilføje en pikant og cremet smagsoplevelse.

Pomfrit-dip: Prøv chili-mayo som et alternativ til traditionelle pomfrit-dip som ketchup eller aioli. Den krydrede sauce vil give dine pomfritter et ekstra spark af smag.

Konklusion: Chili-mayoen er en uimodståelig kombination af cremet mayo og krydret chili, og det er elsket af mange af gode grunde. Den kan bruges i forskellige retter som sushi, tempura eller som en spændende dip-alternativ. Ved at lave din egen chili-mayo kan du tilpasse krydderistyrken og nyde den perfekte balance mellem cremethed og krydderi.

Ingredienser

  • 100 g mayonnaise (hjemmelavet eller købt)
  • 10 g Sriracha chilisauce
  • 2g S&B Shichimi Togarashi eller blot sesamfrø – alt efter hvor krydret mayonnaisen ønskes
  • 10g yuzu-saft
  • 10 g mirin

Fremgangsmåde

Alle ingredienser røres sammen i en mellemstørrelse skål. Herefter smages mayonnaisen til, således at syrlighed og styrke justeres efter ønske.

miso mayo
lækker miso mayo
miso mayo

chilli mayo

Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Køkken Japansk
Antal 1 glas

Ingredienser
  

  • 100 g mayonnaise hjemmelavet eller købt
  • 10 g Sriracha chilisauce
  • 2 g S&B Shichimi Togarashi eller blot sesamfrø - alt efter hvor krydret mayonnaisen ønskes
  • 10 g yuzu-saft
  • 10 g mirin

Sådan gør du
 

  • Alle ingredienser røres sammen i en mellemstørrelse skål. Herefter smages mayonnaisen til, således at syrlighed og styrke justeres efter ønske.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering