nigiri

Sådan laver du nigiri

Sharing is caring!

Kunsten at lave nigiri

At lave nigiri er en kunst, som tager lang tid at mestre. Det ser legende let ud, når en professionel sushikok gør det, men det kræver meget øvelse. I denne video fra min rejse til Thailand, viser sushikokken, hvordan man laver nigiri. Han har for min skyld sat tempoet meget ned, for at jeg lettere kunne se, hvordan han gjorde.

Sådan laver du nigiri

En vigtig regel, når man laver nigiri, er at altid have fugtige hænder. Dette forhindrer risene i at klæbe til fingrene og gør hele processen en smule lettere. Ofte kan det være nyttigt at have en skål stående med vand eller overskydende marinade fra sushirisene, så man let kan dyppe fingrene undervejs.

Du kan finde opskriften på hvordan du koger sushi risene her Sådan koger du sushi ris

super smukt sushi
Virkelig smukt sushi

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.