Søde kartofler, karameliserede

Sharing is caring!

Spring til opskrift

Søde kartofeler nok en grønsag som deler vandene, jeg elsker søde kartolfer og bruger dem gerne i alle typer madlavning, derfor tænkte jeg at denne opskrift kunne være rigtig lækker at lave, en lækker opskrift på japanske søde kartofler, på japansk hedder retten daigaku imo, den japanske retter er en snack i efterår og vinter i Japan. Det søde, sprøde og bløde giver en rigtig lækker snack, den passer rigtig god til en kop te.

råvare til søde kartofler

dybstegning af søde kartofler
dybstegning
sprøde søde kartofler

karamellen laves, bland sukker, vand og mirin i en gryde lad det koge op, må det koger tilsættes eddike og soya, det koges til det får en karamelagtig konsistens. når karamellen har den rigtig konsistens hældes de dybstegte kartofler ned i karamellen og de vendes rundt i sukkeret til de er dækket. de søde karamelliserede kartofler tages op og drysses med sesam

og de er klar til servering

Dybstegte søde kartofler
lækker snak Daigaku imo

Du kan finden opskriften på grøn te her Matcha

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *