Tonkatsu, sprød svinekotelet er en meget elsket og traditionnel ret i Japan. Tonkatsu er en sprød japanske paneret svinekotelet som er dybstegt. Den skal steges så den er sprød uden… [Læs videre]
Forfatter: Lone
Bok choi salat er en super lækker side dish, som du nemt kan lave. Det er en sprød med varm salat. Bok choi er en lækker asiatisk kål, som minder… [Læs videre]
Japanske kyllingekødboller på spyd også kaldet Tsukune med en sød Yakitori sauce, de smager super godt, de er rigtig gode på grillen, men kan også laves i ovnen. En rigtig… [Læs videre]
Det er sjovt og hyggeligt at lave ting fra bunden. Miso er ikke så svært og kræver ikke mange råvare. Det tager sin tid med det er vær at vente… [Læs videre]
Umeshu: Den Tidsløse Elixir fra Japansk Tradition I landet med den opadstigende sol, Japan. Er den rige kulturarv udsmykket med utallige kulinariske lækkerier og drikkevarer, der fanger sanserne. Blandt disse… [Læs videre]
Grønsags Kakiage tempura er en type tempura som oftest bruges som en lille snack eller ekstra ret, de er normalt lavet af grøntsager som er skåret I tynde staver, som… [Læs videre]
hvordan laver man sprød tempura 天ぷら Tempura er en anden simple og lækker japanske ret, det er friske og saftige rejer I en tynd sprød dej, eller forskellige grønsager som… [Læs videre]
Cheesecake med et japansk twist Cheesecake er elsket over hele verden – vi elsker den også her i Det Japanske Køkken, ligesom vi elsker matcha! Nu har vi eksperimenteret med… [Læs videre]
Matcha tiamisu Matcha tiramisu er den italienske klassiker med et asiatisk twist.En let og lækker sommerdessert, eller prikken over i et på et kagebord , denne matcha tiramisu med grøn… [Læs videre]
bagte auberginer med miso marinade