Dorayaki er en populær japansk dessert. Der består af små pandekager, der er lagt sammen omkring en sød bønnemos kaldet azuki. Denne delikate søde godbid er nem at lave og… [Læs videre]
Grøn te smoothie
Her kommer en lækker og sund grøn te smoothie, det er en sommerdrik som nydes på terressen, denne er lavet med plantemælk men almindelig mælk kan også bruges, da den… [Læs videre]
Azuki
Hvis man siger dessert i Japan, så siger man også azuki rød bønnemos. Det er i næsten alt lige fra desserter, kager og is og japaner elsker det. Som dansker… [Læs videre]
Yakiniku grillet kød
Yakiniku sauce er en sød og smagfuld japansk barbecue sauce, som bruges til at dyppe skiver af grillet kød. I Japan er der en stor tradition for at grille, også… [Læs videre]
Soba boghvedenudler
Zaru Soba boghedenudler, Kold nudel suppe er hvor man dypper nudlerne over i suppen, det er en super lækker sommer ret. Den kan laves med både udon, ramen soba nudler…. [Læs videre]
Syltet kinaradise Daikon
I japan er kinaradis en yndet grønsag, der kaldes den Daikon. Den bruges både rå som tilbehør til retter, kogte i gryderetter og som syltede. syltning i Japan er en… [Læs videre]
Søde kartofler, karameliserede
Søde kartofler er en grøntsag, der deler vandene, men for dem af os, der elsker dem, kan de bruges i alle typer madlavning. En lækker opskrift, der er værd at… [Læs videre]
Grillede østers med Ponzu
Grillede østers med ponzu er en rigtig lækker ret som er nem at lave, da østersene er tilberedte kan de fleste lide dem, I Danmark kan du selv samle dine… [Læs videre]
Laks
Laks fra supermarked jeg har valgt at bruge laks fra det lokale supermarked. Det er normalt ikke den kvalitet fisk, som bliver brugt til japanske retter, men jeg har valgt… [Læs videre]
Dybt stegt tofu, Agedashi tofu.
Denne ret er en populær ret på Izakaya restauranter, Agedashi tofu er en sprød dybt stegt tofu med en lækker Tsuyu sauce. Tofu indgår i utrolig mange retter i japan,… [Læs videre]