Tonkotsu ramen er en rige, lækker ramen suppe på svinekød & kylling bouillon med friske nudler, blød æg som smelte i munden. Og lækkert marineret svinekød. Ultimativt komfort mad. Det… [Læs videre]
Kategori: Opskrifter
Nem Chili-mayo
En super nem chilli-mayo
Soya marinerede æg
Æg er en råvare, der kan fås overalt i verden. De der kender japansk mad, nok være stødt på marinedrede æg i ramen suppe. måden de laves på kaldes ”shoyu… [Læs videre]
Matcha is
Sådan laver du matcha Is. Matcha-is er en lækker og forfriskende japansk dessert, der er blevet populær over hele verden. Den er lavet med den grønne te, en fintmalet grøn… [Læs videre]
Sushi ris
sushi ris, I Japan er ris til sushi en hel videnskab. Både hvilken sort ris der bruges og måden de koges på. Man kikker på hvor mange umodne kerner der… [Læs videre]
Yaki Onigiri
Yaki Onigiri er onigiri stegt i en miso dressing, så de bliver sprøde og delikate. De tilberedes som almindelige onigiri, som herefter bliver stegt i smør og en misoblanding. hvis… [Læs videre]
Marinerede shiitake svampe
Marinerede shiitake svampe er et lækkert tilbehør til både ramen suppe eller til sushi. De svampene kan bruges til at lave vegetar sushi . se opskriften på ramen her Tonkotsu… [Læs videre]
Tamago kake gohan , Ris med æg
Tamago kake gohan er en traditionel japansk ret morgen mad, bliver ofte forkortet til TKG er en nem ret at lave. Det er kogte ris i en skål med et… [Læs videre]