Denne soba nudle salat er præcis, hvad du har brug for til et hurtigt, let måltid. Vendt i en honning-sesam dressing, kan du nemt tilpasse denne forfriskende salat med dine… [Læs videre]
Kategori: småretter/snaks
site dishes
Daikon stegt med Miso
Daikon stegt med miso er en delikat japansk ret, der kombinerer den milde smag af daikon radise med den komplekse og dybe smag af miso. Denne enkle, men smagfulde ret,… [Læs videre]
Daikon Fukumeni
( kina radise som er kogt i lage) Daikon Fukumeni er en traditionel japansk ret, der består af daikon (japansk radise) kogt i en velsmagende sauce. “Fukumeni” refererer til en… [Læs videre]
Kroketter med krabbefyld
koketter med krabbefyld er endnu en populær vestlig-inspireret japansk ret, som har eksisteret i lang tid. En blanding af cremet béchamel sauce og krabbekød er dækket af rasp og dybstegt…. [Læs videre]
Takoyaki – japanske æbleskiver med østers
Takoyaki er den ultimative streetfood i Japan, de laves på stedt i store ”æbleskive” pander, hvor de så serveres brænd varme med takoyaki sauce den lækre kewpik mayo og bonito… [Læs videre]
Japansk Tatar sauce.
Japansk tatar-saucen er en uundværlig del af mange fiske- og skaldyrsretter. Denne lækre sauce er en tyk dressing, der kombinerer æg og syltede agurker for at skabe en smagseksplosion, der… [Læs videre]
Friterede østers med japansk tatarsauce
Friterede østers, på japanske kaldes de kaki fry. Det er en super lækker forret som er ret men at lave. Vi har været på østers jagt i vadehavet og fundet… [Læs videre]
Japansk mayo
Japansk mayo adskiller sig markant fra den traditionelle mayonnaise, som vi kender her i Danmark. Den mest berømte japanske mayo er Kewpie mayo, der ofte findes som det foretrukne valg…. [Læs videre]
Taberu Rayu
Taberu Rayu: Den sprøde og krydrede chiliolie, der får dine smagsløg til at danse I det japanske køkken er Taberu Rayu en favorit blandt chiliolie-entusiaster. Navnet betyder bogstaveligt talt “spiselig… [Læs videre]
Sprøde Enoki svampe med mayo
sprøde enoki svampe er en super lækker lille snack, som smager fantastisk, jeg fik en hel del enoki svampe og skulle finde ud af hvad de skulle bruges til, det… [Læs videre]