Ramen suppe, super lækkert,
Tag: japansk mad
En sushi oplevelse
En restaurant med speciale i tofu. Besøg hos Hakkusan. Jeg har altid sagt, jeg ikke kunne lide tofu, jeg har i Danmark forsøgt flere gange og syntes stadig det smager… [Læs videre]
Miso suppe er en ret enkelt suppe som i Japan servers til alle måltider, man kan lave den enkelt bare med tofu og tang eller bruge flere grønsager. det er… [Læs videre]
Hvad er soya. Shoyu som soya hedder på japansk. Er som udgangspunkt sojabønner.Soyabønnerne bliver malet, dampkogt og blandet med ristende og malede ris- eller hvedekorn. Med tilsætning af specifikke mikroorganisme… [Læs videre]
Sushiris er kortkornet type ris, som ved kogning får en lidt klistret overflade. Denne egenskab gør risene velegnede til sushi. Der findes forskellige typer og kvaliteter af sushi ris alt… [Læs videre]
Hvad er shoyu ramen Suppe ? Shoyu betyder sojasauce på japansk. Navnet shoyu ramen betyder blot, at suppen er lavet på en sojabaseret fond, der normalt har en klar, let… [Læs videre]
Miso dip til grønsager er en lækker og smagfuld sauce, der er perfekt til at nyde med grøntsagsstave eller som en topping til varme edamame-bønner. Denne dip er baseret på… [Læs videre]
Furikake, et lækkert drys Furikake er en kombination af sesamfrø, nori og andre krydderier. Det bruges som topping på ris eller salater. Det er meget vanedannende, og det kan sågar… [Læs videre]
Hvad er kimchi Kimchi er fermenteret kål , det er i Japan oftest Kinakål som bruges, retten som oprindelig kommer fra Korea, hvor der i den koreanske version bruges forskellige… [Læs videre]