stegte lotus rødder

Lotus rødder med kød fyld

Sharing is caring!

Steget lotus rødder med kød fyld er en lækker lille izakaya ret som nydes lune som en lille forret. jeg fik sereveret denne ret på en lille resturant i Paris, og syntes det var en rigitg lækker ret, da den sprøde steget lotus rod sammen med en delikat fars, smager lækkert sammen. Man kan købe lotus rødder frosne i etniske forretninger, hvor de er skrællede og skåret i skiver, så de er klar til at bruge. Lotus rødder er ikke så kendte i Danmark, i Japan er det en yndet grønsag som bruges både som syltede og som steget. Lotus rødder har et smukt mønster med de fine huller langs kanten,

ingridienser til stegte lotusrødder
fars og lotusrødder

Imens de steget laves saucen

Tag en lille gryde og tilsæt alle ingredienser og varm det langsom op, lav jævningen ved at blande vand og stivelse godt sammen, hæld det i saucen under omrøring, lad saucen koge op,

Anret de fyldet lotus rødder på et fad og hæld lidt sauce over.

stegte lotusrødder

Hvis du vil bruge den som en hovederet kan du serevere den med for eksempel Bok choi Bok choi salat

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *