Snit løg og svampe fint

Bland krydderi blandingen i en stor skål så det er helt blandet, bland farsen i og tilsæt forårsløg og svampe, mix det hele så alt er godt blandet.

Tag en skefuld op og placere på en skive lotus rod, læg en top på og ved sandwich i kartoffelmel, ryst det overskydende af, varm en pande op til medium varme og hæld lidt olie på, steg dem gyldne og sprøde, farsen skal også være gennemstegt. jeg steget dem så lotusroden var sprød og så ind i ovnen og bage færdig, så var de nemmer at styre,

Imens de steget laves saucen

Tag en lille gryde og tilsæt alle ingredienser og varm det langsom op, lav jævningen ved at blande vand og stivelse godt sammen, hæld det i saucen under omrøring, lad saucen koge op,

Anret de fyldet lotus rødder på et fad og hæld lidt sauce over.