miso karamel

Miso karamel sauce

Sharing is caring!

Miso karamel sauce er super lækkert og stærkt vanedannende, det er som saltet karamel med misoens karakteristiske smag, super til is og deserter, det er ret nemt at lave uden en masse ingredienser. du kan finde beskrivelsen af de forskellig miso typer her https://japanskmad.nu/miso/

Ingridigenser

  • 130g sukker
  • ½ dl vand
  • 2,5dl fløde
  • 2 spsk miso pasta helst lys

Sådan gør du

  • Bland miso pastaen op i 2 spsk vand så den bliver flydende, og sæt den til side.
  • Hæld sukker og det resterende vand i en stegepande eller gryde og opløs sukkerne
  • varm blandingen op ved medium varme til det begynder at koge
  • Når sukker blandingen begynder at bliver gyldenbrun tages panden af varmen, pas på sukkeret ikke bliver for mørkt.
  • Blande fløden i nu, det vil bruse kraftigt op, men rør forsigtigt til fløden er opløst i sukret
  • tilsæt miso opløsningen
  • Rør til det giver en lækker karamel sauce, lad det køle lidt ned og hæl det så på glas, du kan opbevare miso karamel saucen på køl

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.