Ris med grøn te og saltet laks er en lækker let ret, som kan laves på det rester som bliver til overs, som lidt ris og den saltede lask i… [Læs videre]
Tag: japansk te
Japansk-inspireret matcha-cheesecake
Cheesecake med et japansk twist Cheesecake er elsket over hele verden – vi elsker den også her i Det Japanske Køkken, ligesom vi elsker matcha! Nu har vi eksperimenteret med… [Læs videre]
Matcha tiamisu
Matcha tiamisu Matcha tiramisu er den italienske klassiker med et asiatisk twist.En let og lækker sommerdessert, eller prikken over i et på et kagebord , denne matcha tiramisu med grøn… [Læs videre]
Matcha latte
Hvad er matcha Latte. Matcha er navnet på grøn japansk te som er pulveriseret, du kan læse mere om matcha her Matcha .Det er super sundt og smager godt, man kan… [Læs videre]
Matcha
Hvad er matcha: Matcha (fint pulver te, 抹茶), er også stavet maccha. Den korrekte måde at stave det i henhold til den japanske læsning ville være maccha, men en eller anden… [Læs videre]
Houjicha
Hvad er Houjicha Houjicha er nok min ynglings te, den passer utrolig godt til mad, og har en fin ristet smag, som gover en dejlig let smag. Houjicha (ほうじ茶 eller 焙じ茶, ristet te)har… [Læs videre]
Sencha
Sencha Sencha(煎茶, Te den mest populære type af grøn te i Japan. Faktisk er mere end 80% af grøn te forarbejdet i Japan Sencha. Når den er brygget, har denne… [Læs videre]