soba nudle salat
enne soba nudle salat er præcis, hvad du har brug for til et hurtigt, let måltid. Vendt i en honning-sesam dressing, kan du nemt tilpasse denne forfriskende salat med dine yndlingsgrøntsager og proteiner. Nyd den kold eller ved stuetemperatur.
Equipment
- 1 gryde
Ingredienser
- Ingredienser til Dressingen:
- 1 spsk neutral olie
- 3 spsk ristet sesamolie
- ½ tsk knust rød Chilli valgfrit
- 3 spsk honning eller ahornsirup for en vegansk version
- 3 spsk sojasauce
- Ingredienser til Salaten:
- 200 g tørrede soba nudler
- 2 forårsløg skåret i tynde skiver
- Dine ynglings grønsager.
- 1 spsk ristede hvide sesamfrø
Sådan gør du
- Kog soba nudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem derefter i koldt vand for at stoppe tilberedningen og fjerne overskydende stivelse.
- I en lille skål, bland alle ingredienserne til dressingen sammen.
- I en stor skål, kombiner de afkølede soba nudler, forårsløg, grønsager og sesamfrø.
- Hæld dressingen over nudelsalaten og toss godt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt.
- Server salaten kold eller ved stuetemperatur.