Go Back
Rørt tatat

Rørt Tatar japanese style

Lone
Rørt Tatar japanese style er en super nem og lækker forret hvor den rørte tatar for et strejf af Japan, men smagen af miso og yuzu som giver tataren en lækker frisk og krydret smag. Rørt Tatar japanese style kan varieres i smag og udtryk, jeg har valgt yuzo kosho da det tilføre både syren, citrus smagen og det salte. kan du ikke skaffe eller selv lave yuzo kosho så vil andet syltet kunne træde i stedet.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 20 minutter
Ret Forret
Køkken Japansk
Antal 2
Kalorier 200 kcal

Equipment

  • 1 kniv
  • 1 spækbræt

Ingredienser
  

Du skal bruge

  • 200 g godt kød
  • 1 tsk miso
  • 1 tsk fermenteret yuzo yuzo kosho
  • 1/2 tsk tamatin

Sådan gør du
 

Sådan gør du

  • Rør det hele sammen og smag det til. form din tatar til et lille "æg" eller lille bøf og anret den på en lille tallerken eller lille skål
  • Pynt med lidt fermentere yuzu og lidt morgenfruekron blade
Keyword kød